Séduction Chateau de Croignon Bordeaux Rosé

BORDEAUX ROSÉ

Notre rosé typique du château de Croignon, fruité et rondeur du merlot. La fruis ressort que ce soit au nez ou en bouche…
Millésime 2020 en quantité limité, il n’y en aura pas pour tout le monde, il faudra sûrement patienter jusqu’en décembre 2021 pour découvrir le millésime 2021, nous vous conseillons de vous inscrire et réserver votre vin avec l’action de parrainage… « 12 pieds de vignes parrainés » vous offrant 12 bouteilles à déguster.

Cépage :

100%Merlot (Rendement 8,33 Hl/Ha sur 0,7 Ha)

Accords Mets & Vin :

Robe : Grenadine alliée à une belle brillance
Nez : Le traditionnel bonbon anglais ressort avec des notes de fruits rouge, grenadine, fraise des bois
Bouche : moelleuse et charnue, tannins légèrement présents qui allonge la finale, note de fraise en finale. Fruité agréable, gourmand apporté par le merlot.

Servir à 8° voir 10° en apéritif, charcuterie, cuisine asiatique, moules au curry, tajine, grillade, fromage affiné et dessert. A déguster dans les 1 à 2 ans maximum.

Vinifications & Elevages :

Pressage direct et mise en cuve.
Rosé de presse dès la réception de la vendange, faite manuellement le 6 septembre 2020, et conservé au frais en cuve.
Élevage en cuve pendant 3 mois.